暑くなってきた時のために、と買い置いていたもの。 このところ、さっぱり自然派ワインは飲まなくなったせいか、特有のビオ臭が鼻につく。 ソーヴィニョンらしい香りは全然しない。状態が悪かったのかもしれないが、翌日には苦くなっていて、そのままではとても飲めないのでマチェドニアに使いました。 リンゴ、オレンジ、レモンを入れて、１日たったらビオ臭も苦味も消え、爽やかなデザートになりました。

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