ラ・スピネッタの12カ・ディ・ピアン バルベーラ・ダスティ イタリア、ピエモンテ バルベーラ100 濃い赤紫、縁はややオレンジ。黒系果実、鉄、インク、木の枝、スパイスの香り。口に含むととても固く、グラス1杯飲んで翌日に回す事に。この時点で⭐︎⭐︎⭐︎ 2日目 フワっと広がる黒系果実、花、香木の香り。旨みのインパクトがあり、ジワーッと広がる酸、しっかりしたタンニン、後から果実味が追いかけて来て、最後は黒糖のような甘みが残る。長い余韻。 ようやくラ・スピネッタのピエモンテ赤に辿り着きました‼︎ ピエモンテ赤の中ではおそらくもっともお手頃なカ・ディ・ピアン♫ 初日は固くて歯が立ちませんでした(￣▽￣;) が、二日目はほぐれてくれました(^o^) それでもタンニンしっかり、酸と果実味のバランスが良く、美しく凛とした佇まい(*^^*) 3〜4年後くらいに飲んで見たい感じです(^^) やはりサイのマークにハズレなしですね♫ バランス良くしっかり目のバルベーラでした‼︎ あ、今回のサイはそんなにデカくないです（笑）

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サイのマークにハズレなしφ(..)ﾒﾓﾒﾓ そして一日目は歯がたたないっとφ(..)ﾒﾓﾒﾓ 黒糖の甘みとながーい余韻( ´艸｀)ﾖｲｰﾝ❤ 二日目まで待てないイヤシンボには手出し出来ない高嶺の花さん( ´艸｀)ｱｺｶﾞﾚ❤

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ゆーじさん サイのシリーズ✨ いっぱい飲まれましたね～ どれが、１番お好きですかぁ？

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ゆーもさん サイのマークのお手頃サンジョベーゼは、開けたてから全開バリバリでしたにゃーん(^^)♫

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みか吉さん あと3本残ってます（笑） 今のところ1/27に飲んだサンジョベーゼが好みでした(*^^*)

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ゆーじさんﾌﾟﾌﾟﾌﾟ ごめんなさ～い 訊くの早かったぁ～笑笑

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以前、私も開けたては少し固い印象ありました！ なんか ワインバーで飲んだのと違うー...みたいな(^^;) バルベーラ特有の酸と果実味が出てくると 実力発揮ですよね♪

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ハンティングしたサイですね(⌒▽⌒) 堅牢さを表すためにサイ、と聞いたことありますが、その向こうが見えたときはハッピーなんですね！ 僕も狩りの準備が整い次第、サバンナに繰り出したいものです(o^^o)

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バルベラ100％ですか！ 最近私は「１日置く」ことを覚えましたので、 やはり大切なのですね〜 黒糖のような甘みを探してみたいです✨

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三女さん全開バリバリ(>_<)ゞﾘｮｰｶｲﾃﾞｯｽ！

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Yujiさん、しっかりしたワインですね(*^^*) ジワーッと広がる酸と追いかけてくる果実味。 いいですね♪ 待った甲斐が、ありましたね(*^^*)

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ピエモンテの赤では一番リリースが古いワインですね。ファーストヴィンテージは1985年、カ・ディ・ビアンはファンタジーネーム。樹齢30～35年だそうです。 僕は実はちょっと苦手なんですよね～。独特の苦味というか、スパイシーなニュアンス。二日目に回せば良いのか、と勉強しました！

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カ・ディ・ピアンはカゼッターイーノの開店一周年にダブル・マグナム…否、ジェロボアムだったかなぁ…が振る舞われた思い出のワインです。 私の場合はサイのマーク完全制覇まであとスタルデリくらいだったと思います。

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昨日も銀座のエノテカで聞いてみましたが、サイはなかったですー！ そして、このバルベーラ飲んでみたいです…。 めげずにサイ探してみます(^^)

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ピノピノさん エノテカはモンテ物産取り扱っていないので、サイは無いと思います。 伊勢丹とか小田急ハルクなら置いてませんかね？

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ひろゆき☆☆さん ありがとうございます！ 伊勢丹とか小田急ハルク、新宿ですね。 全くと言っていいほど、行ったことなかったです(^^;; そのうちに覗いてみます(^^)

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わたしもー♡Yujiさんオススメのサイマーク探してみます(๑•̀ •́)و✧ カルディで似たようなの見た気がしますが違ったかな？違うか^^;

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みか吉さん いえいけ（笑） 他のも見つけたら買ってみまーす(^^)♫

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コジモ三世さん バーで飲むのと家で飲むのと全然味が違うときってありますよねー‼︎ ワイン飲み始めのころは本当にミステリーでした(￣▽￣;) しかもそのころは、抜栓したらワインが酸化する前に早く飲んだ方が良いと思っていて、翌日まで残すなんて事はこれっぽっちも考えていませんでした（笑）

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yutaro☆さん そーでーす(*^^*) 確かにこのサイは堅牢でした‼︎ 2日目でややフレンドリーになってくれましたが、もう少し時間をかけても良かったような気がします(^^) サバンナに繰り出すときは、ウキウキですね♫

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toranosukeさん 後味にじわ〜んと黒糖のような甘みがあって、美味しかったです(^^) ショップのソムリエさんは、家ではだいたいいつも2,3本開けておいて、それぞれ1日にグラス1〜2杯づつ飲むっておっしゃっていました！

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ゆーもさん 三女さんはおすすめですにゃーん(^^)

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pochijiさん 僕の中のバルベーラのイメージを覆す味わいでした(*^^*) 初日に全部飲まないで良かったです♫ 本当は3日目まで残した方が良かったかも知れませが(￣▽￣;)

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ひろゆき☆☆さん そうなんですか‼︎ これが一番リリースが古いというのは意外に思いました(^^) そうですそうです‼︎ 独特の苦味やスパイシーなニュアンス、まさにそれです‼︎ 2日目にはそのニュアンスはかなり柔らかくなっていました(^^)

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Abe Takayukiさん ジェロボアムって、3000mlですか‼︎ それは迫力ありそうですね(^^) 熟成もマイルドで美味しそうです♫ Abeさんは残すはスタルデリですか(^^) さすがです‼︎ 僕は次はランゲ・ネッビオーロあたりを捕獲したいです♫

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ピノピノさん エノテカでサイは見た事ないです(>_<) たま〜に他のインポーターの品物が入る事があるみたいですが…

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ひろゆき☆☆さん、ピノピノさん なるほどー‼︎ 都内だと伊勢丹や小田急ハルクですか(^^) その他の百貨店（エノテカ以外）ものぞいて見まーす♫

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mamiko93さん カルディでサイの目撃情報ですか‼︎ それは是非確認しに行かなければなりませんね（笑） 全く関係ない物を多数捕獲して帰りそうで怖いですが(￣▽￣;)

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そうなんですかぁ(´⊙ω⊙`) 開けたあとはどのような状態で 置いておくのでしょうね？ 凄く気になります‼️

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toranosukeさん どのように置いているかは聞いてないのですが、今度お店で会ったら聞いてみます(^^)

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私も今週か来週に、サイのエチケットのワイン(黒ラベル)を開けようと思っています。コメントを参考にいたしますね。初めてなので楽しみで－す^^

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marie.さん marie.さんがサイのエチケットって、意外〜‼︎ …っと思いましたが、イタリアやシャブリ、ボルドーなどもたくさん飲まれていましたね(*^^*) marie.さんのお口に合えば良いですが♫ でもお口に合わなかったとしても、コメント楽しみにしています(^^)

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ガイーダ、モノーローデやボッジョレジョルビのタトゥール等 エチケットが個性的なワインが大好きですよー！ 少ない経験上ですけれど、ユニークなデザインのワインはむしろ美味しいと思っていますo(^o^)o

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marie.さん エチケットが個性的なワインはついつい興味をひかれますよね(^^) エチケットの凝ったワインは、それだけ自信があるのかな〜なんて、勝手に想像してしまいます♫

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Yujiさん！ 同感です！ エチケットに敢えて個性的なデザインを施すのは、それだけの自信があるからだと思います!!! 怪しいワインは"いかにもおフランス"的なローマ字を並べていたりしますね－(笑)

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marie.さん 怪しいワイン（笑）

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