桜餅のスパークリングワイン(香りも色も) 桜餅香はクマリンという芳香族が由来のようです。 記載が見あたらないので、もしかしたら瓶内二次発酵ではないのかもしれないですが、そんなこと気にならないくらい、泡は細かく優しいです。シャルドネとピノノワールのセパージュで色はほんのりとピンク色。 余韻は短く、飲み口軽く、サクラのようにまた次が楽しみになるワインです。 （つまり、飲み過ぎ危険系。）

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