優等生的シャルドネ。万人好みの造り。 前夜のボングランと比べると、こちらの方がブルゴーニュの正統派に近い。果実味が抑制的で、ピュアな味わい。6000円台で安くはないが、同価格帯のブルゴーニュは凌ぐクオリティ。 スクリューキャップ。3年半、定温倉庫で保管。逗子・小坪漁港で買った黒ムツのアクアパッツァと共に。

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あさりどっさりで美味そうです！

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いい出汁が出ました!やや入れ過ぎでしたが。

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