開けたては、アルコールのような樽のような香りがする…空気によってワインが起きてくると 淡いジャム感とバターのような乳製品の香り、チョコレートの香りを感じる。 タンニンを、しっかり感じるのにジャム感がタンニンをコーティングしまた飲みたくなる。 フォルエピのチーズなどナチュラルなチーズとあいます。 ドライいちじく、赤肉の牛ステーキ、つなぎ無しに和牛ハンバーグ、牛ヒレの串カツ、ティラミスなどに合います‼︎

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