ヴォーヌ・ロマネ・1er cru レ・ボーモン 2011 ドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフュロン ヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌだった、シャルル・ノエラの孫娘とジャン・ジャック・コンフェロン氏が結婚して誕生したドメーヌ。 現在は二代目として娘のソフィと、その婿のアラン・ムニエによって運営されているらしい。 パーカー五つ星生産者で、1991年よりビオロジックを導入、遅積み、低収量を心がけており、高密度の果実味が特徴的。 また、余計な雑味のない味わいで全てがバランスよく、心地よくまとまっているのも売りなようだ。 まあ案の定、他のドメーヌのレボーモンと比べると値段は割高だ。 アロマはフランボワーズ、ダークチェリー、なめし革にスミレや薔薇の花、ブラックとホワイトペッパーのブレンド、仄かなアーモンドなどのナッツ系。 赤い果実系のテイスト、酸とタンニンはそれなりに強調、まあやっぱまだ飲み頃ではないか。一時間経てば多少はマシになる。ビオ特有のシルキーな喉越しに、余韻は若草、バタートースト、ペッパー系のスパイスが残る。 確かにバランスのとれた、丁寧な作りではある。 とりあえず2011年のニュイ地区は、閉じてはいるがエレガンスを秘めているので、デキャンタージュもせず、時が来るのを待つしかないのかもしれない。 また同じのを飲むのであれば、2019年以降に開けたいところだね。

テスト1899