ガメイを知りたくて、ボジョレーのシャトー・デ・ジャック ブルゴーニュを購入してみました。 飲み頃は6年熟成〜だそうです。 開栓した日は、鉄やインクとトゲトゲしい酸、葡萄のアクのような雑味が勝っていましたが、後日、一瞬のラズベリーと青い花を感じました。なんともはかない味わいです。 京都丹後のサラミは絶品です、ぜひ ^ ^

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美味いサラミ!!(^^) ボジョレーワインの扱いは、 ボルドーワインに似ていると思います。 本当の魅力に出会うには、幾年かかかり、 華ひらくのは刹那ですね。 サラミさがそ(笑)

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Akitsugu Takanoさんコメントありがとうございます！ ヌーボーとは一線を画しますね。次回は飲み頃を購入して本当の魅力について語りたいです。 丹後あじわいの郷サラミ、プリップリでいいですよ〜☆丁寧に作られた実直な味がします (^O^)

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