＃八ヶ岳に遊びに来ました＃ 山梨、北杜市のピノ・ノワール、14年です。 青っぽいヴェジタブル香や酸を思わせる赤系ベリーなど、ピノらしい香りがエレガントに立ち上がります。 味わいも酸が主体で芯のある、凛とした佇まい。 外向的ではないですが、旨味はしっかり感じます。 ミネラルやハーブも絡み、余韻がとにかく長い。 ブラインドで飲んだら、コート・ド・ボーヌの13年と思いそう。 日本のピノでもこんなベクトルのワインがあるんですね(^ ^) イイ経験になりました♪ お高いですが(^_^;)

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八ヶ岳名物ですね（笑）しかしわたしも美味しかったです！とあるお店のソムリエが、もう一年置くと次のステージに行きそうと言ってました。もう一本お持ち帰りですね(^^)

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masa44さん、ありがとうございます！ ワインヲタの八ヶ岳あるあるですね笑 タンニンも酸も若々しく感じました！ 熟成でどんな変貌をとげちゃうんでしょう～気になる～(^ ^)♪

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興味深い☺

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