ジャン・マルク・ポワイヨがラングドックで手がける白ワイン。品種はルーサンヌ。ヴィンテージ違いで飲むのは3回目。1回目に飲んだときと2回目に飲んだときの印象が違うので、ヴィンテージの違いによるものか見極めたくて購入しました。最初に柑橘系の香り、後から蜂蜜、白桃等の甘い香り。酸は穏やかで爽やかな甘みに支えられる、すっきりと飲みやすいワインです。昨日飲んで、おそらくはヴィンテージの違いではなく、僅かな温度の違い（時間の経過による上昇）により、「すっきりとした白」から「甘い香りのニュアンスのある、すっきりとした白」に変化しているのではないかと思うようになりました。まだ残っているので、仮説の裏付けは後程行いたいと思います。 昨晩も1人で静かな夜でした。妻がいたら聴かないような、独りで聴くべき音楽と共にワインを楽しみました。

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ﾊﾞｯｶﾅｰﾙｪさん 11,12,13と3年間VT制覇とは、きっと良い印象のワインなのでしょうね(´∀｀) 温度を変えながら楽しむワイン。追記も楽しみにしております♪

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bacchanaleさんのワインへの飽くなき探求は続いてますね( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ 理科の実験みたいで、、ワインは化学ですね（笑）

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カボチャ大王さん 元々、近所の酒屋で購入し、その時は強い印象がなく、忘れた頃に普段行かないデパート（伊○丹）で舞い上がって購入したのが11年のヴィンテージでした。近所の酒屋の倍近くの値段^^; 高いから美味しいと感じた訳ではないことを証明したくて、今回、近所の酒屋でもう一度購入したら13年になっていました。

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カボチャ大王さん 里ちゃんさん 調査結果をご報告致します。 ①冷蔵庫から取り出して、温度の上昇による影響を確認致しました。このワインは、冷やし過ぎない温度の方が、甘みや香りの複雑さを感じられることがわかりました。 ②2日目を迎えるにあたり、コルクで栓をして単に冷蔵庫で保管していただけでしたが、柑橘系のフレッシュなニュアンスが大分減退していました。 結論として、ヴィンテージの違いではなく、温度の違いにより印象が変わっていたことがわかりましたが、そもそもこのワインは（というより、若い白ワイン全般の話かもしれませんが）1日目で飲み切った方が良いこともわかりました。 んー。我ながらあまり面白くない調査レポートですね…。 いずれにしても、白ワインは冷やし過ぎない程度にしておいて、必要に応じてグラスを手で温める等して香りを楽しみつつ、出来れば初日で飲み切ってしまおうというのが、今のところの結論です^^;

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bacchanaleレポート、ありがとうございます（笑） 里ちゃんも、いろいろ研究したいと思いまっす！ 極上の白は冷やさないイメージがあります。 本当に勝手なイメージですが（笑）

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ﾊﾞｯｶﾅｰﾙｪさん ありがとうございます。とても参考になります！(´∀｀) 私も先日、白ワインでﾃﾞｷｬﾝﾀあり・ﾃﾞｷｬﾝﾀなしや、ｸﾞﾗｽ３種などで実験？してみましたが、少しずつ全部が違い、楽しかったです♪

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