SABARTES Brut Reserva 朝カヴァしました。パワフルな泡とほろ苦さで渇いている喉も潤し目が覚めます。洋梨や桃のアロマ、ベースは爽やかな緑を感じるライムテイストで後味に綺麗な酸とわずかな甘みを含んでます。美味しいです。 パレリャーダ38％、チャレロ31％、マカベオ23％、シャルドネ8％、ドサージュ5.5g/L、熟成20ヶ月以上。早朝時にフレッシュな葡萄を収穫し、プレスはせずに自重によって流れ出たフリーラン果汁のみを使用するという贅沢な製法のスペインサバルテス。前回これのロゼをUPしてますが、非常に泡持ちが良く、ストッパーの装着で3日間泡のポテンシャルは落ちません。爽やかなレモン&ライムが飲みたい時には、チューハイ等選ばずに迷わずこれをリピートしてしまいそう。因みに、日本人好みのドサージュ量で調整しているとの事。ラベルも日本文化をイメージしている様に思えます。

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Prosecco di Conegliano-Valdobbiadeneさん 私只今仕事中ですが、爽やかで美味しそうですね♪

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カボチャさん んっ、どこかで見たコメント。

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