シモン・ビーズのサヴィニー レ ボーヌのプルミエクリュ、レ フルノー2004年です。 色は少しレンガ色がかっています。 香りは、熟成が進んでいるからか、干し葡萄やプラムといったニュアンスも感じられます。抜栓直後は、複雑さを感じつつも、色々な要素が個々に主張してくる感じでしたが、時間の経過とともに、それらが纏まっていって、素晴らしい変化をみせてくれました。ワインを飲む幸せを感じる瞬間にたどり着くことができた、そんな気にさせてくれるワインでした。

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