ニポッツァーノ・キャンティ・ルッフィーナ・リゼルヴァ 2011 サンジョヴェーゼ 90% コロリーノ、マルヴァジーア・ネーラ10% (キャンティ、ルッフィーナ地区) 名門 「マルケージ・ディ・フレスコバルディ」が所有するワイナリー「カステッロ・ディ・ニポッツァーノ」が造るワイン。 アメリカで人気が出たこともあり、すぐに売り切れてしまいますね^^; 深みのある果実味。少しスパイシー。赤ワインにしてはミネラル豊か。鉄っぽさも。タンニンはなめらかで、後半キュッと引き締まっていく感覚は今まで感じたことがないもの。 個人的にはもう少し寝かせた方が好みですが、今の状態でもバランス良くおいしいです(*^^*) 無性にピーマンの肉詰めが食べたくなり、作ってみました♪♪

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ニポッツァーノ…忘れそう…ブクマしました!!カタカナ難しい!! ピーマンの肉詰め、食べたい～♪

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makiさん そうそう！ワイン名のカタカナは私も本当に覚えられない(笑) ピーマンの肉詰め、久々に作りましたが、結構手間かかりますね^_^;

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前々回のワイン会でこれの2008年を僕が持ち込みしたんですけどね。澪さんは二次会からの参加でしたから飲んでないんですよね。クラシコはもちろん高品質で良いですが、ルフィナも良いワインがあるんですよね(^^)

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キャンティ ルッフィーナって多分全く飲んでないかも⁉澪さんのコメントを拝見すると、多分好みの味わいではと思って紐付けを見たら、YUTAKAさんが何度も投稿…これは探して飲んでみねば♪(^ー^)

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ポルタにイタリア食材のお店があるのですね(゜ロ゜) そごうで、ワインとサラミを買うことが多いのですが、今度寄ってみたいと思います(^^ )

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澪さんのコメントで、丁度飲み頃になって来てますね。一度聞いたら忘れられない名前で････日本とは関係無いですよね(^-^;

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お揃で飲んでたなんて嬉しいデス～(〃^∇^)ﾉ♪ ウチもハンバーグだったから挽き肉繋がり!! やっぱり？？ Love v(*￣▽￣*)〃▽〃)Love…笑

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ワンちゃんに変わったね！∪•ᴥ•∪♡

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肉詰めピーマン美味しそう^ ^ ルフィーナのキャンティ好きです(^^)

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ピーマン肉詰め食べたーい！

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キャンティルッフィーナリゼルヴァ 探しても無いかも知れないですね(T-T) あーピーマン肉詰めも気になるぅ(笑)

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ピーマン肉詰め…食べてみたい(^^;; この手はあまり作ってないな〜(^^) キャンティも好みかな❣️

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YUTAKAさん そうでしたね(^^) 2008年！飲みたかった〜♪ もう少し寝かせておきたかったんですけど、うちの小さいセラーが満杯になってしまって開けちゃいました^^; ルフィナはキラ星のように光るワインがたくさんありそうですね♡

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高山さん こちらのワイン、3780円で購入したんですが、この間トスカニーのサイトを見たら、2700円くらいでした。なんでそんなに差が…(￣▽￣) く、くやしい(笑)

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inaさん 私もたまに、そごうをうろついてます♪ もしかしてすれ違っているかも〜(笑) EATLYはポルタの端っこの方にあります♪あんまり品揃えは多くないですけど、たまに「おっ！」というようなのが入荷してたりして面白いです(*^^*)

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くやしい気持ち…よく判ります(￣▽￣;) トスカニーは大丈夫ですが、安いショップは商品管理やブショネ対応とかズサンですよ！ やっぱりショップによって、得手不得手の作り手(インポーター)があるんでしょうね(^ー^)

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自分のセラーが満杯になることはまずないです。 理由は飲みすぎるから( ￣▽￣) だから開けちゃいました気分を１度でもあじわいたいっす(°▽°)

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どらさん どらさんにそうおっしゃっていただけるとホッとします(*^^*) ニポッツァーノ！最初名前を聞いた時、「日本用に作られたワインなのか…」と思いました(笑)

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愛さん キャー♪ ラブラブ♡ 肉詰めで残ったお肉はハンバーグにしましたよ〜♪( ´▽｀) ワン子！うちのおてんば犬ですU^ェ^U

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Shigeさん たくさん作って翌日のお弁当にも投入です(笑) ルフィーナのキャンティ、いろいろ探してみたくなりました(*^^*)

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Kimさん ドローンで届けてあげる〜(笑)

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junさん 割とどの店舗でも品薄みたいですね>_< ところで、いつも思うんです♪ 初めてピーマンに肉を詰めようと思った人ってスゴイなぁ♪ って(笑)

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wapandaさん このテの料理は行程が多くて面倒くさいですよね^_^; 私も滅多に作りません(笑) キャンティともなかなかでしたよ〜*\(^o^)/*

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高山さん わかってくださいますか♪ 嬉しいです(笑) 千円あればもう1本買える！とか思っちゃって^_^; 確かに安かろう悪かろうでは意味がないですものね！その点、トスカニーさんは信頼おけるショップですね(^^)

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kurt0405さん あはは(笑)それはきっとkurtさんのおうちのセラーが大きいからですね(笑)うちのはホントに極狭で^_^; 開けちゃいました感もなかなか楽しいですよ！今度ぜひ( ●´ ▽ `● )ﾉ

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澪さんも高評価のニポッツァーノ♪ 紐付けを見たら、vinicaイタリアの大御所みなさま高評価なんですね！何も知らず2008を持ってました。飲まなきゃっ！ピーマンの肉詰め美味しそうです！(♡∀♡)☆

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かおりさん えー！！かおりさん、2008を持ってらっしゃるんですね♪ いーなー♡♡ レポ楽しみにしてますね(*^^*) ありがとうございます〜♪ 今度は椎茸の肉詰めをやってみようかと画策中です(笑)

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澪さんの飲まれているワインことごとく興味持ち‥そろそろブクマを澪さんフォルダとして独立させようかという数になってきました(^◇^;) ピーマン肉詰めおいしそうっ！！ こねる系随分作ってないなぁ‥見習います(>_<)

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私も随分前にUPしましたが、それからも密かに何度かリピして飲んでいます(^-^) そうでした‼︎ミネラルを感じるスパイシーで何とも言えない美味しい果実味♪ ピーマンの肉詰めってピーマンから肉が脱出しやがるから厄介なんですよね、笑 脱出防止策がこれまた面倒なので私も何年も作っていません(ｰｰ;)

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実は16本しか入らないちっちゃなセラーです。 それが満杯にならないってどんだけビンボーやねん！ いらないの有ったらお恵みを～o(T□T)o

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ニポッツァーノ安定の旨さ、流石フレスコバルディですよね。ピーマン肉詰め久し振りにみました。こちらもドローン宜しくです♪(^^)v

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snowさん 嬉しいことをおっしゃってくださる〜♡♡ 照れます（≧∇≦） 今週も頑張れそうです♪♪ こねる系(笑) ちょっと面倒くさいですよね^_^; 私の友人に肉ダネをたくさん作っておいて冷凍保存しているツワモノがいます(笑)

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numeちゃん あっ、ホントだ！アップ発見しました♪ まさかのコメント2行時代(笑) 密かにリピしたくなる端正なおいしさですよね(๑˃̵ᴗ˂̵)و ピーマン肉詰めは必ずハンバーグとピーマンソテーになってしまうという(￣▽￣) ピーマンに小麦粉はたいても、あんまりくっついてくれないですねー！なんでだろ(･･;)

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kurt0405さん うちは12本入りです♪ 一気にkurtさんに親近感わきます〜(笑) デイリーワインは冷蔵庫に入れたり、悪戦苦闘してるんですが…。やっぱりひたすら飲むしかないですね(￣▽￣)笑

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Jiroさん では、ドローンを2台体制にしますので、しばしお待ちを〜(笑) さすがフレスコバルディ侯爵！歴史の重みを感じますね(*^^*)

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あら、あまりオススメ出来ないマリアージュですね^^; キャンティ 地区の中で土地名を入れてる名乗ってもよい地区のキャンティ フルーティ。 その中でも『吉』は美味しいですよね(*´∇｀*) なのにピーマンとは残念です ┐(´д｀)┌

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⬆遠藤さんが個人的に嫌いなだけだと思いますよ(/≧◇≦＼)

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遠藤さん このワイン、別名「吉ワイン」でしたね♪ 決められた食費の中で、家族の健康も考えつつの強引マリアージュですので、その辺はご勘弁を〜(^^;; でも肉ダネには、黒胡椒とクローブを入れているので、まあなんとか合わなくもなかったですよ！

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Jiroさん あっ、そうだ！ 確か、ゆる鶏さんはニンジンも嫌いでしたね♪ お野菜食べないと大きくなれませんよね〜（≧∇≦）

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これ以上大きくなりたくはありません(((((゜゜;)

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遠藤さん お野菜嫌いなんですか⁉(￣▽￣;) 私が、治して差し上げましょうか？

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なんなんですか？！黒雄鶏会のメンバーは野菜嫌いなんですか？？笑 このワイン写真撮り忘れてUPしてないですけど飲みました！これ系のキャンティ好きなんですよねー♪同じ年のでしたが若くても美味しいスーパーニトリワインです！ これこっちでは14ユーロで買えるんです(自慢笑)

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遠藤さん あれ？このやりとり前にもやったような…(笑)

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高山さん ぜひお願いします(*^^*) 高山さん宅で野菜克服合宿をやりましょう(笑)

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ニックさん アイコンがスゴイことに〜！まだ迷走中ですか？(笑) 私はお野菜の好き嫌いなし子ちゃんですよ〜♪ えーっ！！14ユーロ！マジですか(￣◇￣;) ってことは1700円くらい？悔しくて今夜は眠れませ〜ん(e_e) まさに胸を張ってニトリワインですね♪

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私もこれ飲みました！！ 店頭のイタリア人のオススメワインでした♪美味しかったです(^ー^)

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波姫さん こんばんは♪ 波姫さんも飲まれていたんですね♡ やはりこのワインは皆さんに人気あるんですね♫•*¨*•.¸¸♪ なんだか嬉しくなります(*^^*)

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ピーマンの肉詰め、なんだかキャンティ　ルフィーノにばっちり合いそうですね。

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reiさん ありがとうございまーす♪ 味付け次第でいろいろ楽しめそうなので、また肉詰めスペシャル料理を作ってみたいと思います（≧∇≦）

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