久々のネッビオーロ。 豊かな酸味に襲われるか..と思いきや、果実味と力強いアタックと凝縮感に襲われました！ タンニンもよりも強く、たくましい甘み！ 所詮ランゲ ネッビオーロ..と思っていましたが、さすがはラ・スピネッタ！ 恐れ入りました。 グァンチャーレを使ったクラシックなカルボナーラにも良く合いました。 ここのバルバレスコ、カンペバローロ、ヤバそうです。 飲みたい！

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