「高畠ワイナリー／高畠シャルドネ樫樽熟成 2013」 山形県高畠町にあるワイナリー。 パイナップル、キャラメル、バターなどの香り。 アタックは、柑橘類やイグサの香り、程好い酸味があります。 アフターには、柑橘類や松脂、バニラの甘い香りと仄かな苦味を感じ、樽の香りが印象的な辛口でした。 酒石酸がたっぷり付いてて驚きでしたが、まだまだ若くて、飲み頃はもう少し先のような気がしました。

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