今年はボジョレー解禁日に不覚にも風邪を引いてしまい今日解禁しました。去年美味しかったボジョレーを今年も選んでみました。調べてみると酸化防止剤を使わない自然農法の畑で造られた完熟したブドウを2度の選果を行ない造ったヌーヴォーは、雑味もなくリッチでゴージャスな味わい。たぶんこの蔵の過去最高のヌーヴォー。自然派ヌーヴォーは不味い・・・？というイメージを覆す、とにかく「美味しい」 自然派が、2016年のナチュールのヌーヴォー。 すでにジョルジュブラン（3つ星レストラン）等からも注文が来ている、レストランのためのオーダーメイドヌーヴォーとのこと。去年の記憶だともう少し果実味を感じましたが今年は少し水っぽく感じました。でも美味しくて一人で半分以上空けちゃいました。病み上がりにぴったりワインでした(笑)

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お酒屋さんであまり見かけないですよね？オーダーメイドヌーヴォーとは、凄いヌーヴォーですね☆

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ヴィノスやまざきさんのボジョレーなので直営店か通販しか出ないと思いますよ　結構　穴場の生産者のワインが多いので飲むのが楽しいですよ～

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