シュヴァリエ デュ ヴァンにて。お魚料理を控えながらも、白ワインのメインは飲んでしまい…オススメ頂いたのが、ペロミノのニュイでした！ 濃厚な甲殻類のソースがかかった鯛の登場で、少し酸のある飲み始めから、丸くなって、スパイシーで濃厚な果実味を感じる後半まで存分にマリアージュを楽しめました♪

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