Paul Hobbs Beckstoffer To-Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 2009 昇華したヨウ素のような濃い紫色で、透明感なし。香りは、甘くて濃くて黒紫色のミックスベリージャムを彷彿させる。芳香性は中程度だろうか。(もしこの香りを集めるなら下方置換かな？ ) 粘性高めで、CSのワインにしては、甘くボリューム感を感じる。カシスの果実味。 グラスの底に、黒紫色の砂状沈殿が見られた。

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