赤い果実系のアロマ。 口に含むとその赤い果実感、果皮と樽由来のタンニン、豊富な酸を全てを強めに感じる。 カナリーヒルズというシングルヴィンヤードなのだが、火山性土壌の割にはチョーキーなミネラルを感じる。ケンライト氏の言うところのマザーロック由来なのだろうか。 このタンニンと酸の感じからすると、熟成させてみたいワインではある。

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以前、ケンライトのメーカーズディナーで、赤と鰻のマリアージュをいただいて美味しいと思いました。ご本人はちょっと恐そうなオジサマでしたけど…(〃^ー^〃)

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marie.さん、そうなんですね^_^ 僕も実はケンライトさんのメーカーズディナーに行ったことがありまして、その時にピノノワール4種とシャルドネを頂いたんです。その時に美味しいと思って、このカナリーヒルズ含め何本か買って置きました^_^ お話好きなオジさまでしたねぇ(^^;;

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