3本目は、コルトン・シャルルマーニュ。 熟成感が凄い。 牡蛎フライ、牡蛎のポタージュとともに。

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素晴らしい色ですね！そして実に旨そうなカキフライ‼︎

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iri2618さん、コメントをありがとうございます。 すっかり熟成ワインに魅せられてしまいました。 牡蛎フライは、クラッカーを砕いて衣にして、外はサクサク、中はトロトロに(^q^)

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衣はクラッカーですか‼︎ 歯応えのコントラストが実に実に良さそうですね。ところでワインのヴィンテージ、写真ではよくわからないのですが'79ですか？

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はい、'79ヴィンテージでした。

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なるほど！あの色も納得です。

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