シャンパンは終わってオーブリオンの前に白ワインを一本。お口直しのソーヴィニヨンブランのワインです。飲んだらとてもソーヴィニヨンブランの爽やかな感じではなく熟成したパイナップルのような感じでした。ビックリ！！調べてみると熟成ソーヴィニヨン・ブラン100％の究極の味わいでパーカー4つ星生産者であり、「一貫して卓越したグラーヴの白ワインであり、驚くほどの複雑さ、豊かさ、それに余韻を持つ。・・・グラーヴの白が好みの方は入手困難な非の打ちどころのない出来のこのワインを探してみることだ。」と断言させ、厳しい評価で知られるクラスマン誌には「澄みきった造りのソーヴィニヨン・ブランとしてボルドー全体で見ても興味深いもの。熟成とともに驚くほどの奥行きが備わるようになる。」と絶賛したワインとのこと。こんな熟成したソーヴィニヨンブランを飲むのは初めてでした

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クーアン リュルトンの赤は飲んだことありますが、白のソーヴィニヨンブランでこんな熟成したのは飲んだことないなぁ〜すごく美味しそう♪

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私も初めての経験でした。ソーヴィニヨンブランのイメージがいい意味で覆される衝撃的な味わいです　笑　ぜひ見つけたら飲んでみて下さい

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