持ち寄りワイン会⑦ この日の最後のワインです。 ショレイ・レ・ボーヌ '86 トロ・ボー。ずっとセラーの奥で眠り続けていたワインです。 正直、このクラスのワインが30年の熟成に耐えられるとは考えにくいのですが、飲み頃は過ぎてても古酒の持つ哀愁に似た味わいをこの日のメンバーに体験して欲しかったのです。 色調はかなり薄くオレンジのトーン強く時の流れを感じさせます。香りは初めに煮詰めた果実、一瞬梅紫蘇からのス・ボアへと続く。 味わいは「優しく甘く切ない味」。残念な事にこの日7本目と言う事もありかなり出来上がっておりグラスの画像と、一緒に頂いたフロマージュの画像を撮り忘れてました。

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