毎月13日はキャンティ・クラシコの日♫ という事で、やってしまいました(￣▽￣;;; ポッジョ・スカレッティが時間かかりそうだったので… カステッロ・ディ・アマ 05キャンティ・クラシコ 茶色がかった赤。熟成した香り、熟れた果実、キャラメル、葉巻、紅茶、ドライフルーツ、ベリーのジャム、スパイスやユーカリの香りも。熟した果実味、程よい酸、タンニンはまだかなり強い。後味はキューっとしまるタンニンとバナナのような甘み。 このタンニンがもう少し落ち着いた物を飲んでみたい。 ふわ〜んと広がる熟成したスモーキーな甘〜ぃ香り。僕は吸わないですが、キューバ産の葉巻のよう(^^)

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うーん、要素が複雑で美味しそう！ 我が家には先ほどカルディのセールで買った安キャンティが届きましたが、サンジョヴェーゼで一括りにはできないほど違うんだろうな‼️（笑）

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ぺんぺんさん 確かにこのアマのキャンティはびっくりしました‼︎ 10年以上熟成したキャンティははじめてだったので、そのせいで複雑に感じたのだと思います♫

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(・∀・)ｲｲﾈ!!

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我が家にあるのが2013ですが yuji♪☆さんの｢葉巻の様な｣の フレーズに 開けたい衝動が…(。>д<) タンニンが落ち着くまで 待てるかな～(涙)

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NOZOさん 僕はアマのキャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネの10のハーフを、去年の今頃飲みました！ ハーフだったので1時間弱で飲みきってしまいましたが、その間には見事に、全く開きませんでした((((；ﾟДﾟ))))))) 凝縮感がありタンニンも酸しっかりで堅牢、1時間してもほどけてくる気配は微塵もありませんでした(￣▽￣;;; その時の印象が強かったので、今回の05には本当に驚いて、ついニヤニヤしてしまいました^_−☆ ヴィンテージで見ると、5年越しのツンデレですね(*^^*)

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かおりさん これ、とても美味しかったです！ アマ05、今から見つかるか分かりませんが、見つかったら速報を流します^_−☆

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むしろ送ってください(笑)着払いで♪

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かおりさん 了解です‼︎ 住所は狼煙で送って下さい（笑）

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消えるやん！笑

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かおりさん 間違えてかおりさんのコメント消してしまいました((((；ﾟДﾟ))))))) ごめんなさーいm(_ _)m

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NOZOさん 最近アマの11キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネを飲みました(^^) 抜栓30時間で20度の室温放置でしたが、ある程度ほどけていましたが、まだまだかたい印象でした(￣▽￣) 13を開けるのは東京オリンピック後だと思います((((；ﾟДﾟ)))))))

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