うーん、まだ、早かったのか、香りは、熟成したフルーツのいい香り、後インクの香りがしたのだが、味は難しい。水っぽくて辛い。少し、グラスで置いておくとマシになるが、それでもまだ、辛い。ダルマイヤックとラフルール・ガザンとラフォルジュとどれを開けるか迷った末、ラフォルジュにしたが・・・。デキャンタしてもよかったかもしれないですが、グラスの中で食事の中でワインの変化を楽しむこともまた、良いです。 合わせたのは、ビーフシチュー。

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