超絶変態ワイン！BRUTALの創始者の新ヴィンテージ。名前の意味は、英語で残忍なという意味があって自然派ワインにとって残忍なSO2を死神がぶった切ってるモチーフが描かれている。また、作り手のスペインでは最高！という意味で使われるらしく、なんともこの対比がうまいなと！！感心のエピソード。 味わいはというと、還元臭がなかなか…そして、紺野さんが教えてくれた通り、10分ほどで急激に豆りました笑 でもこの豆がまったく嫌味じゃない…丸みがあってぷっくりした噛み締められるような面白さ。これが泡じゃなかったらどうなるんだろう？しつこいのかな…？ 可能性や創造性の宝庫なワインでした。

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