GAJAのカベルネ。抜栓から飲み進めていくと、どこかボルドー右岸ぽくもあり、ポイヤックぽさもあり、ローヌのグルナッシュのような甘いニュアンスもある。特に開き始めの優雅な甘露はラフィットのセカンドに似ていて、開ききった華やかさはトスカーナのようでもある。 ただし全体を通して特徴的な青臭さと気高い酸があり、その原点は例に挙げた地方のどれとも違うのだと実感させられる。 カベルネという国際品種で世界と戦おうとしたGAJAの心意気、それは例えるならば、ローマに挑んだカルタゴの名将ハンニバル。 このワインの、まるでアルプス越えの如く仏〜伊へと変化する味わいが、その精神を体現しているのだと感じた。

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