週明け残業続きから解放されてお疲れシャン！ イヴ・ドゥロザンヌのキュヴェ・エクセレンス。 シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを3分の1ずつで仕込まれ、瓶熟6年、ドザージュ5g。 色は薄めのレモンイエロー。 香りは熟成から来るブリオッシュの香りが濃密に香ります。 飲むとこっくりとした蜂蜜。 かなりマイナーなレコルタンでしたが、とても見事な造りでした。

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