YDさんを迎えてのワイン会＠新富町・WHO'S・2杯目 2012 ジーニ ソアーヴェ・クラッシコ コントラーダ・サルヴァレンツァ ヴェッキエ・ヴィーニェ ヴェネト/イタリア 澪さん持ち込みのソアーヴェ。ヴェッキエ・ヴィーニュの名前の通り、樹齢の高い木から作られた黄金色輝きを持つワイン。 凝縮感がすごく、モーレツに豊かなミネラルと滑らかな酸、キレイな樽感、筋肉質な酒質の素晴らしい白ワイン。 基本的にはかなりドライなタイプですが、果実味がとても豊かで厚みも十分。ミネラリーですが、硬さとは無縁な美しい酒質。 これをブラインドで飲んで、ソアーヴェと思う人は、そうそういないでしょうね（笑） 途中からどんどん香りが変化し、蜂蜜感がハンパない状態に。終盤には、ザボンや文旦の皮（白いところ）のような香りが！ ほんのり感じる苦味が良いアクセント。素晴らしい☆

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豊かな香り (*´ω｀*) これがソアーヴェ！と驚きのジーニ。

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遠藤さん このワインには、私も驚きました‼︎‼︎ 自分では絶対に見つけられないワインをいただけるのは、持ち寄りワイン会の醍醐味ですね☆

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