先日の試飲会での残念な体験のリベンジを兼ねて。 ジメジメとした陰性のアロマは、あまりこういう表現は使いたくないがコートドニュイの名だたる畑のモノと共通するもの。 タンニンも酸もしっかりとしており、ストラクチャーの強さを感じる。 ウィラメットバレーの2011は、冷涼な年でとても静かなワインが出来た隠れ良年。雑誌等の点数は低いものの、エレガントさが際立ちウィラメットバレーらしさが出ているお買い得ヴィンテージ。 このキュベはパワフルで強さが際立つので、個人的にはこの2011のバランスは丁度良い。 ピノノワールを飲み慣れている人にはとてもお勧めのワイン。 強いイチゴ系のアロマ、腐葉土や皮革系のくすんだブーケが複雑さを演出している。 酸やタンニンも強いが旨味も強く、アルコールも低めなので、様々な料理との相性の良さが想定される。 欠点は１つも見当たらない完璧なワイン。提供温度さえ間違わなければ。

テスト36159