京都の烏丸御池にある有名店ベルアメール 京都別邸のチョコと一緒にロゼのスパークリングをあけました。調べてみるとワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中のプレミアム・瓶内二次醗酵スパークリングワインでアルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手とのこと。。シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、「ピノ・ノワール」と「シャルドネ」のみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出します。そんなロータリが造り出す“ロータリ ブリュット ロゼ ”は、ワイン・エンスージアスト誌で90点を獲得し、BEST BUYに選出されました。実は22ドル以下のロゼ・スパークリング部門で最高得点。またテイスティングコメントでは、「並外れた価値があるワイン」と絶賛されています。さらに「アルティメット・ワイン・チャレンジ2013」にて91点を獲得し、さらに「GREAT VALUE」にも選出！さらにさらに「CHAIRMAN'S　TROPHY」まで獲得。この称号が与えられるのは、各部門で最高評価を獲得した唯1本のみ！！。淡く輝くシルバーピンクの泡に、チェリーや、リンゴ等のチャーミングで新鮮なアロマと繊細な酵母香。フレッシュな酸味と豊かな果実味が長く続き、さらに綺麗な泡が持続し、パーティやお祝いにオススメとのことです。妻がピンクで可愛いし味も優しく女性受けするスパークリングと絶賛してました！チョコも美味しいし最高です。またリピしたいスパークリングでした

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此方のロゼ、本格的で美味しそうですね☆これからの季節に良さそうです♪しかも、ベルアメールのチョコ～☆☆☆羨ましすぎます♪

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ベルアメールのチョコ　有名みたいですね～　フラッと立ち寄った店でしたので有名店とは買った時点では知りませんでした。後で調べてビックリ！

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美味しそうな組み合わせですね。 今度、試してみます。

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ベルアメールのチョコ、実店舗には行ったことないんですけど、お出掛けした時にデパ地下でゲットします♪どれも美味しそうで目移りしてしまいます。実店舗だともっと種類があるんだろうな～♪

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是非試してみてくださいな。実店舗は古民家を改造した京都に合うおしゃれな店でしたよ。実店舗限定商品が多数で写真のチョコもそうでした。でも高いですが…　笑

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ベルアメール、結構なお値段ですもんね…でも、是非行ってみたいです♪限定品に弱いので(笑)

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京都に行った時是非行ってみて下さいな　チョコも美味しいですがクッキーやケーキも美味しいですよ

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