キャンティ・クラシコ×アマトリチャーナ・ブガティーニパスタ✨

テスト51208

今夜はソフィア・ローレンの映画を見ながら昔懐かしのイタリアにトリップ☆ 「穴」と言う意味のブガティーニのパスタと20種類のイタリアンサラダでマリアージュ♡

テスト51208

Amourさん、なんと美味しそうなパスタでしょう+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+  きっとワインとの相性もバツグンかと♡ 素晴らしいです！

テスト69424

このワラで包んだキアンティ、こんなに有名なのに一度も飲んだことがありません。 でも食卓で存在感ありますね！ 写真拝見して飲みたくなりました(^^)

テスト16233

パスタおいしそー！

テスト37415

里ちゃん先生 こんばんは(*^^*) パスタなので、急いで盛り付けたので綺麗では無いですが、旨味は抜群です(笑) ブガティーニ＝日本のうどんで、これがなかなか 吸うのが大変で良い意味で女子のダイエットトレーニングなんです(￣O￣;)

テスト51208

末永さん こんばんは(^^) ワラ、風情があって良いですよね☆ マディラワインもそうなんですが、最近はすっかり姿を消してしまってクラシック好きには残念です。とても、気さくで美味しいです✨ イタリアの素敵な時を過ごせます♡

テスト51208

futtaさん こんばんは(^^) ありがとうございます。 豚の頬肉は厚切りのベーコンで、山羊のチーズはパルミザンとエメンタールで代用しましたがシンプルに美味しいです☆ 麺は初めましての人はきっとカルチャーショックかと(笑) やまやさんで気軽に購入出来ます。

テスト51208

懐かしい感じのキャンティですね(*^^*) ソフィア・ローレンですか〜♫ 懐かしいですね(^^)

テスト62742

Yuji♪☆さん こんばんは(^^) はい！やっぱりいいですね。 この形状だと、必然的にボトルの首の所を握る事になるので、一升瓶と共通点が出ますね。 そういう飾らない所が可愛いのです♡ ソフィア・ローレンさんは強く、優しく、美しい！正にイタリアのディーヴァです✨

テスト51208

麦藁のキャンティ、最近見掛けません。食事とあわせてワイワイ楽しめそうですね。(^-^)

テスト52772

里ちゃん先生じゃなくて、里ちゃんです（笑） 恐れ多いです(-m-)ぷぷっ まるっきり、素人でっす！ 笑わないでね、Amourさん♡

テスト69424

いいですねぇ～昔ながらの藁包みのキャンティ。僕も同じの投稿してますよ。こんなキャンティをキチンと評価するあたりさすがです。偉そうですが 笑 いや、それには理由があってソムリエから聞いた話なのですが、イタリア国内に昔ながらの藁包みフィアスコボトルのキャンティを支持するファンが結構いるらしいです。味わいも落ち着いていて安心するとか。

テスト34434

どらさん こんばんは(^^) そうですよね⤵︎わらじと同じで手間もコストもかかりますよね｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ これも時代におけるテロワールから葡萄重視への変化でしょうか。 ただ、注ぎ方を含めて暖かみもあり仲間との距離は近くなれますね☆

テスト51208

里ちゃんさん ありがとうございます(^^; 恐れ入りますm(__)m

テスト51208

YUTAKA。さん こんばんは(^^) そうだったんですね♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 伝統工芸含めてのDOCGですものね✨

テスト51208

このワラいいですね♪

テスト10034

存在感のあるボトル…これほど絵になるボトルは、他にないですよね⁉(^ー^) 20種類のイタリアンサラダが、野菜好きの私にはたまりません❤

テスト43873

jun.yさん ありがとうございます(^^) ワラ良いですよね♪ 水戸納豆もそうですが☆

テスト51208

高山剛さん ありがとうございます(^^) ボトル、趣きがあって良いですよね☆ 少なくなって来てるみたいですが（´-`）.｡oO 反して、サラダは流通のおかげで、珍しい野菜も簡単に手に入る時代で嬉しいです♡ ケッパー、マスタード、バルサミコ酢でドレッシングにしてみました♪

テスト51208

大阪に、こもかぶりのキャンティの空きビンにメッセージを書き、記念に飾ってある店が有りました。懐かしいです。 その昔、瓶を作る際、フラスコ型に加工するのが割安で、倒れ無い様にこもを巻いたと聞いてます。 今や工芸品に近いですね。 何時もながら、レストランかと思ってしまう料理、素晴らしいです。アマトリチャーナ大好きです❣️

テスト53837

Miwa♯さん こんにちは(^^) 解説含め、ありがとうございます✨ アマトリチャーナ、是非ブガティーニでどうぞ(笑)

テスト51208

カルロ・ポンティ、、旦那さんですね、、 カラーだし、『ひまわり』、じゃないですよね？

テスト65088

Gianfrancoさん こんばんは(^^) そうです、御主人様です。 1964年「ああ結婚」です♪ 共演は勿論、マルチェロ・マストロヤンニさんです✨ 日本では東京オリンピックが開催された年ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

テスト51208

キャンティとかイタリアワインあまり飲まなかったですが、飲みかけるとけっこうハマっちゃいますよね(o^－^o) 酸味がある料理とかに合わせると抜群かなと個人的な印象ですが? ほのかなスパイスやミント感も料理を引き立てるような(o^－^o) このボトル可愛らしいです✨

テスト62593

ナゾさん こんばんは(^^) そうですね☆イタリアワインは手軽なワインから高級な本格的なワインまで幅広く、生産者の個性が特に見られる印象です♪ キャンティはテンプラニーリョと同じく熟成期間で味わいが変わる印象です(๑˃̵ᴗ˂̵) 色々知るには、沢山食べないといけないですね(笑) ボトル、味がありますよね✨

テスト51208

気持ちがホッコリするボトリング(o^^o)

テスト59412

CWL_hiroさん こんばんは(^^) ホッコリしますよね(笑)

テスト51208

家の片隅に50年前のが有ります。飲めないだろうと思うし捨てられません…… お料理素晴らしいですね！こんなに素敵なお料理だったらワインも実力以上のパフォーマンスが得られそうですね！ 小物の品揃えも＼(^_^)／ワイン樽ピッタリ

テスト27493

Masashi☆さん ありがとうございます(^^) 50年経たワインですか…(๑˃̵ᴗ˂̵)ちなみに旧約聖書では「大人の実」の節目として公に認められたそうです。日本でも中世の頃は50年という歳月を重んじられたみたいですので、守り酒としてそのまま大切にしてあげたいですね(๑˃̵ᴗ˂̵) 料理とワインは気ままに楽しんでます♪し 飲食関連物は趣味で集めただろう父と母の物をお借りしておりますσ(^_^;)

テスト51208