今晩も、テルモ・ロドリゲス。 ルエダ地方の地ブドウ、ベルデホ。 初め柑橘、そして、青リンゴ、メロン、ハーブ、白色お花の、やわらかな香り。しっかりしているけれど、すっと消えていく酸。後味のわずかな苦味。 主張し過ぎず、食事に寄り添ってくれる、魅力的なワイン（しかもCP高い！）。お鮨と食べてみたいです。 牡蠣とクレソンのパスタ、ロマネスコのポタージュとともに。

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