パスカルジョリヴェ、ロワール サンセール、ソーヴィニヨンブラン100% ◇香り 柑橘系の清涼な酸がスッと立ち込める。 樽香はほとんどなく、フレッシュな果実香。 ややドライで辛口の予感 ◇色味 イエローグリーン ◇お味 第一印象は穏やかで滑らかなタッチ 凝縮されたブドウの旨味が舌全体に広がり、 ミネラリーな塩気を感じる。 余韻はややドライで後味がスッキリ ◇マリアージュ おから卯の花、きんぴらごぼう、イカの素蒸し おから卯の花にはレモンを添えて食したところ、ワインの酸味と食べ合わせが良く感じた。 ※２年前にパレスホテルのクラウンで飲んだサンセールの美味しさを思い出し、購入も、イマイチ。ブルゴーニュのシャルドネが飲み慣れているからか、ふくよかなコクと風味が物足りなく感じた。

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