プリューレ・ロック ニュイプルミエクリュ 2008 ヴィエイユ・ヴィーニュ 久しぶりに飲むプリューレ・ロックのワインは、香りが閉じています。拳がすっぽり入って、なお余りある、アスパラガスという名前のチャーチルゴブレット・タイプの大型グラスを使用していますが、ワインの方はあさっての方向を向いているというか、素っ気なくて、なかなか振り向いてくれない感じです。美人なのは確かなのですが、その姿かたちを的確に表題できない、もどかしが募ります。

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抜栓から1時間を経て、俄然、味わいが開いてきました。？香りではありません。ワインを口に含んだときに感じる、旨味のニュアンスがまったく違ったものに変わりました。余韻が長く、口の中全体から唾がダクダク止めどなく出てくる、良いワインならではの現象が起きています。ワインって本当に面白いですね。

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