グラスに注いでファーストアタックはアカシアの高級なハチミツ。ついでオレンジ、ナッツ、トースティな香りが広がり、キュッと酸がしめてくれる。 甘やかな雰囲気から入り、芯は強く、しかしながら余韻が比較的短めなところは儚さも感じさせる。 素晴らしいシャンパーニュでした。

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