シャルドネ95%,モーザック5%をマロティック発酵の後にオークの新樽で9ヶ月熟成。それ由来の酸の穏やかな、樽香しっかりで黄桃の様な果実味とバニラの様なクリーミーさもあり存在感のしっかりした印象。ディルやエストラゴンの甘く爽やかな香りのする魚貝系〜豚肉のグリル辺りまで幅広く相性良さそう。 ヴィオニエとはまた違ったボリューミーなワインだけど、ジャンクロードマスは低価格でワンランク上の印象のモノばかりでかなり好きだなぁ。

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