久しぶりに飲んだ ビービー・グラーツ カザマッタ ソレラ方式で造るためノン ヴィンテージ。ん～安定した味わい好きだな~ (*´ω｀*) ここのところスーパーのチーズ売場が通常の３倍くらいになってる。日ごろ見かけないチーズが有ったり、何点か購入しその１つを開けたところカビがぽつんと！まだ賞味期限内だから…、でもブルーチーズ（青カビ）もあるのだから大丈夫かな？まあその部分は取り除き、チーズは美味しく頂きました。

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複数のヴィンテージをブレンドするのをソレラ方式というのですね(゜ロ゜) 勉強になります(^^*)

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流石チーズにも精通している遠藤さん！ その部分を取り除けは大丈夫でしょう。 見たことないチーズですが、タレッジョのようなウォッシュでしょうか？美味しそうです(^^) カザマッタとも良く合いそうですね。

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テスタマッタの方はいつ開ける予定ですか？お手伝いしますよ(*´ω｀*)

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おーっ、偶然。昨夜自分もコレ飲んでました。

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ソレラ方式とは知りませんでした。 スティルワインでは珍しいね～。(*^-^*)

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NVの赤ワインあるんですね。泡みたいですね～(*^_^*)

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奇遇ですね！(^ー^) 私も久しぶりに飲みたくなって、今度イオンリカーに行ったら買うつもりです♪ チーズのカビ…白カビのチーズに黒や青いカビがついたら、取り除きで正解ですね(￣▽￣;) 賞味期限はあくまで目安なので、過ぎたとしても保管状況が良ければ、熟成が進んだものを楽しめますね⁉(笑)

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inaさん 以前このカザマッタを飲んで何でヴィンテージが無いのか、調べて私も知りました。ソレラ方式と云う単語を！

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Haraさん 広く浅く程よくチーズにも精通してるふりをしてる私です (￣▽￣)ゞ

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Y氏 テスタマッタ？何ですかね ？ 私はその様なワインを知りませんし、持ってませんよ (;￣з￣) ～♪～♪

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キム兄さん このワイン以前は近くのスーパーに置いてたんですが、そのスーパーが閉めたのでなかなか出会えずにいたんですが、ドンキにて出会えてホッとしました(^^)v

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どらさん ちょい昔は単年のヴィンテージにて記載されてましたよね。 Vt.2012年より階級をIGTよりVDTに落としソレラ方式のワインに変えたそうです(￣▽￣)ゞ

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ひろゆきさん NVの泡欲しいんですか！ 今週末はブルジョワ会で（プチ）たぶんNV泡有るでしょうね♪ 来週末は○○鶏会でNV泡有るでしょうねも出るかな~♪

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高山さん 良いですね。私の近くにあるイオンはワイン残念さんです。何でおんなワインしか置かないのか！何であんなキャンティを置くのか分からんお店です(>_<)

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来週末○○鶏会？いつ？どこで？

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ひろゆきさん 全国的な組織は、黒雄鶏会 埼玉のローカルの組織は、タマ鶏会 神奈川のおしゃれな大人の組織は、ハマ鶏会 ３日のヨコハマでハマ鶏会メンバー６名にて忘年会を兼ねたオフ会を開きます。

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そうですか。私はタマ鶏会ですね～。YUTAKAさん、オフ会やってくれないかなあ？

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ひろゆきさん、ハマ鶏会とタマ鶏会を兼任しているメンバーがいるのですが、その方がおっしゃるにはタマ鶏会の方が楽しくて埼玉に引っ越したいとおっしゃってましたよ。 来年の2月頃、総本山の黒雄鶏会が開かれますから(^-^)

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ひろゆきさん タマ鶏会は楽しいって…、嘘ですよ！ ただ今タマ鶏会は内戦勃発中で、ちょっと楽しいなんて言えない感じ、そんでもって総本山から " 駆けつけ警護 ,, とかを検討中です(￣▽￣)ゞ

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