新年最初は、相方の実家にて、コレクションしていたサンクゼールの泡です。ヴィンテージは、09年です。07,08年が1本ずつありますが、さすがに泡の飲み比べは苦しくなりそうなので、こちらを抜栓しました。この頃のサンクゼールは、安定したテイストで楽しめます。色々と多角経営していますが、国産ワインメーカーとしても、頑張って欲しいです。

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