フィアーノ・デ・アヴェッリーノ。 初めて頂きました。 歴史の長い品種のよう。 最初は、けっこうドライな印象、フルーティーさやフローラル感を感じにくい。 温度が上がるとともに、ハチミツっぽさや、柑橘でもオレンジっぽさが。 ウニのクリームソースパスタと合わせてみましたが、オイル系の魚介と合いそうな…。

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