カヴァッレーリ フランチャコルタ ブラン ド ブラン ブリュット 先日飲んだ フランチャコルタは 「サテン」でしたが 今回は「ブリュット」です。 濃い麦わら色～黄金色。 ガス圧は強く やや粗い感じがします。 フレッシュな柑橘とミネラル香、果実味豊かでシャルドネの成熟した味わいを感じ取れます♪ 写真は撮り忘れましたが 夕食は頂いたウニと刺身を乗っけた海鮮丼。このワインとはバッチリの相性でした(^^)

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サテンの意味解って無かったです！ 調べてみると、ブラン・ド・ブランでガス圧低めの3〜5気圧での表記なんですね。 あとフランチャコルタは、ミレジメのことミレジマートって言うのもしりました(^^) 勉強になりましたー。

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ピノピノさん 私も 皆さんの投稿で知らない事は調べまくりです(^_^;) 自分のソファーの定位置の周りは ワインの本だらけです(笑)

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ほー、全く知りませんでした。勉強になります

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ひろゆきさん 私も細かい規定とかは 良くわかってないです(^_^;)

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ウニ丼＆フランチャコルタ……想像しただけでよだれが出ます（´￢｀） 私もいつかやってみたい！

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S.Atsuさん うにのクリームパスタとかも考えましたが シンプルにご飯の上に乗っけちゃいました(笑)

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海鮮丼のお写真見たかったです！ フランチャコルタとなんて、オシャレ♡美味しそう♪

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mamikoさん 良くある 食べてから気付くパターンのやつでした(>_<) 和の海鮮とフランチャコルタはバッチリ合いますね(^_-)

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コジモ三世さん、私も、本場の海鮮丼見たかったでーす(笑) 取り忘れちゃうくらい美味しかったのなら、仕方ありません。次回待ってまーす。

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pochijisanさん 頂いたウニと冷蔵庫にあった イクラの醤油漬け、あとはスーパーで買った半額の刺身を乗せただけですよ(笑) 実は 夕方まで 例のロビオーラを使ったニョッキを造る予定でしたが ウニを頂いた事とバタバタしてて 辞めました(^_^;) ニョッキ自体は市販のものを使うんで すぐ造れるんですけどね...

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コジモ三世さん、私、あれから、いつものチーズ屋さんに行ったら、その日は入荷されてなくて、入荷したら連絡してもらうようにお願いしてきたのです。 まだ、連絡がこなくって…。 気のせいでしょうか。首が 少し長くなったぎかします(笑)

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pochijisanさん 他のチーズより 賞味期限短めだからでしょうかね... もし お口に合わなかったら どうしようって思うけど、酪恵舎のチーズは他の物も美味しいんで是非！(^^) この前 書き忘れてましたが、知りあいのシェフは ニョッキにカボチャを練り込んでましたよ(^^) 美味しく食べて欲しいです(*^^*)

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