デコルジュマン2012。 ヴィルマール クール・ド・キュヴェ2003の後に飲みました。 シャンパーニュというより、泡のある白ワインという表現が相応しいです。 ブラン・ド・ノワールらしい、果実味を感じるタイプではなく、熟成した白ワインの風味が強く樽の風味も相まって複雑に感じます。 さすがエグリ・ウーリエ、素晴らしい！ 追記 少し残したので、抜栓2日目の変化を試しに飲んでみました。 上記の感想はそのままですが、ワインの力強さが印象的です。泡が弱くなった分、若干重めに感じるのはブラン・ド・ノワールだからでしょうか。

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