スペイン バレンシアのボバル＆カベソー。 ボバルははじめての品種かも。単一種でのワインもあるのですね！ カシス、ブラックベリー、ハーブの香り。 酸味と甘み、苦味がうまく調和していて、とても飲みやすいです。 ローズマリーオイルでマリネしたポークソテーに、バルサミコソースをかけて。ワインのハーブ＆果実の風味がぴったり合いましたが、特に合ったのが付け合わせのミニトマト！笑…なんだかちょっぴり悲しいですが、ラベル通りトマトソースにはかなり合いそうな予感です。

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完全個人の好みですが、最近美味しいバルサミコを見つけて、何にでもかけるのが流行ってます(笑) 一番のヒットはポテトサラダです(´▽｀) それにしても美しい。。

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お料理はもちろん美味しそうですが、お皿も素敵ですね〜♬赤のハーブ香りとハーブと合わせるなんてさすがです〜(◑◡◑)

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すりゴマさん まさかのポテサラ？！ わたし未体験ゾーンですΣ(ﾟﾛﾟ;) 良い情報をいただいたので、今度やってみたいとおもいますっ♡ バルサミコ、ほんとハマりますよね～！！ お褒めのことば、嬉しい限りです<(_ _*)>

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エミリーさん お皿に気付いていただき、さすがハイセンスなエミリーさんだなぁ～と思いました♪角皿が好きなのですが、なかなか上手く盛り付けができず出番が減っております(；´Д｀) 本来であれば白でしたが、赤のハーブ香との組み合わせ、良い勉強になりました。ワインとお料理の世界は本当に深いですね～(*´>ω<`)

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ええっハイセンスは正にNaochissさんですよ！！いつもお料理も盛り付けも素敵です〜(●´∀`人´∀`●) 赤とハーブのお料理、試してみます♬

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バルサミコ、どうやらマヨネーズ系にはうまくマリアージュするようです(^^) そうだ、餃子も僕個人的にはおいしかったですよ！完全好み分かれると思いますが！(笑)

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エミリーさん いやはや恐縮過ぎます～(´・∀・｀)なにを差し上げましょう･･･笑 わたしはエミリーさんの素敵な投稿、いつも陰でニヤっとしながら拝見させていただいております♪ワインも然ることながら、軽快なコメントが最高です！いちファンとして、これからもよろしくお願いします°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

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すりゴマさん マヨ系でしたか！！！ 大好物です(´・∀・｀)今度混ぜ混ぜして、なにかのソースにしてみます♡ てか、餃子っ？！次から次にワクワクするヒントをいただいて、なんだか楽しくなってきました～(´˘`＊)

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へへー、面白くなってきたでしょ(´▽｀) Naochissさん、どこまでもあてのない旅へようこそ！(笑)

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スペインもいろんな品種があるのですね〜♪ ローズマリーオイルやバルサミコソースって、いまいち使い方がわからなかったのですが、こうやってお料理に生かせば良いのですね♡ 参考にさせていただきま〜す(*^^*)

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澪さん そうみたいです～！！よくわからずただただ飲んじゃってます(^_^;)笑 わたしの素人料理ではなかなか参考にしていただけるものは無いと思いますが、お役に立てれば幸いですっ♡♡

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