2013 ルミエール 甲州 シュール・リー 比較テイスティングが、すっかりクセになってしまいました（笑）今日のテーマは、ノンアロマティックな品種です。甲州、ミュスカデ、シャルドネを一度に味わってみました。 最初は甲州です。シュール・リー製法で、ある程度ボリュームありそうですが、実際のところはどうでしょう？ 外観はとても薄いレモンイエロー。粘性は低いですが、透明感と輝きがあります。 香りも少し控えめで、レモンや洋ナシの控えめなフレーバー。かすかに白い花？何と特定し難いかすかなミネラル感のある香り…甲州は、香りの総量が少ないという予備知識がありますが、まさにその通りな印象です。 ワインを口に含んだ印象も、なんとなく香りの印象と似ています（笑）。アタックは弱く、甘みも控えめ。酸味も優しいので、味の総量が少ない（笑笑） 余韻も短く、シンプルな味わいで、サッパリした感じですね。 ただ、このあっさり加減が、いろいろなお料理の味を引き立ててくれそうで、食事のワインとして使い勝手が良さそうです。

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数年前に飲んだ僕の記憶の中にある甲州とイメージが合います！ 勝沼ぶどうの丘というところで甲州とベリーAをこれでもかって言うくらい飲みました(￣▽￣) それよりも、最後の写真の白カビ（？）の付いたサラミらしき物が、とても気になります(*^^*)

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あ((((；ﾟДﾟ))))))) 最後から2枚目でした(￣▽￣;;;

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晩ご飯を食べてから、連れ合いと次男の3人でテイスティングごっこを始めたのですが、連れ合いが途中で肉を食わせろ！と騒ぎはじめたので、冷蔵庫に入っていたさらみの原木を切り出しました。エスプーニャ・ロンガニーザ・トラディシオナルです。白ワインには最高のアテですね♡ 旨い♪

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白カビのサラミが魅力的です笑

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末永さん 買ってから冷蔵庫の死角に入り込み、2ヶ月ほど熟成を重ねていました…。ちょうどいい感じになっていましたよ。

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旨味がたっぷり出てますね(-_^)

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今日も食べてます！旨みがギュッと詰まって美味しいですよ♡

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