4年待った甲斐あり。まろやかに昇華。 2012年購入。鋭角的だったノンドゼが、ゆったりとふくよかな味わいに。桃のコンポートやココナッツミルクが香る心地よさ。シャンパーニュにも飲み頃があり、待つ意味を教えてもらった。定温倉庫のボトル達の、成長が楽しみだ。

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