シャンパーニュ アンボネイ ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ nv リンゴやオレンジ、イースト、ナッツ、塩っぽいミネラル香。 ドライながらコクがあるアタックにしっかりした酸味。 泡はクリーミーで心地よい感じ。 味わいにもイースト感が出ていてがっしりミネラルが余韻を固めます。 余韻が長い。 硬いミネラルだけじゃなくて熟成感と果実のコクも出て複雑。 少し温度が上がった方が果実味アップでニッコリ(^ ^) リンゴとハチミツっぽさがイイ～。 冷えぎみの1杯目は「タイトかな？」と感じたのですが、果実味が感じられると華やかな印象に。 いやー美味しいっす♪

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