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| ワイン | Fattoria Poggiopiano Chianti Classico(2008) | ||||||||||||||||||||
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2008なんて寝かせていたのですね。温野菜と美味しそうです。＼(^o^)／
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| ワイン | Fattoria Poggiopiano Chianti Classico(2008) | ||||||||||||||||||||
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2008なんて寝かせていたのですね。温野菜と美味しそうです。＼(^o^)／
テスト48550
温野菜… ジャガイモ、南瓜、パプリカ、玉ねぎ。 クリームチーズを湯煎で溶かしながら白ワインビネガーとジェノベーゼ。 昨日買った衝撃オリーブオイル（笑）をかけていただきました。 合わせたワインは… ポッジョピアーノ キャンティ クラシコ 2008 アロマは果実味の中にハーブやスパイス。 そして、 微かにですがジュニパーのような木を連想させるようなブーケ。 最高のマリアージュでした。(^^)
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