バルベーラ祭り！:その2 2012 プルノット バルベーラ・ダルバ 一瞬、サルデーニャに気持ちが飛んでしまいましたが、やはりバルベーラをもっと飲まなきゃ、ということで「祭り」開催します。ちなみに、第一弾はブライダの微発泡性、ラ・モネッラです。 さて、プルノットのバルベーラ、飲むのは初めてです。どんなワインでしょうか？ 外観は、やや粉っぽい印象の紫がかったルビー。濃くはないですが、薄くもないレベル。清澄度はまずまず、照りもキレイです。 脚の具合を見ると、粘性はやや高め、ディスクも厚めなので、そこそこコクのあるアルコールの甘みの感じられるワインが予想されます。 香りは、とても甘い黒いベリー。少し黒胡椒のピリッとしたニュアンス。2012年ですが、かなり熟してますね〜！好みのタイプです。 ブラックチェリーやドライプルーンの香りも。さらに、濃い色の花、スミレやバラ？少し東洋的なスパイス。微かに黒トリュフ！ 酸の強さを想起させる赤系果実の香りもたってきました。 この季節に常温放置しているワインなので、これでもか！と香りアピールが続きますね〜（笑） ただ、香りの傾向としては、とても懐かしい、親しみやすい方向性で、お料理は醤油的なものと、とても相性が良さそうな感じです。 だんだんミネラルの要素も強くなってきて、複雑な官能的な香りに変化します♡ 味わいは、優しいソフトな口当たりですが、芯の強さは隠せない感じ（笑）酸は強いですが、一般的なバルベーラのイメージに比べれば、かなり穏やかな印象です。 と思いきや、後味に残るくっきりした酸は、このワインの出自を、これ以上ないほどハッキリさせますね。あ〜、これは間違いなく上質なバルベーラです！ 口に含んだワインをごくりと飲み込んだ後、口の中全体が、キューッと収斂しますが、実に気持ちの良い反応です。私はこの感じが大好きなんですね‼︎（多分） こんな状態のままで、余韻も長くジワーッと続きます。 素晴らしいワインですね！

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後半の7〜8行が「悦」です♪

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kenz（ケンズィ）さま コメントありがとうございます。ホントに「悦」なワインでした！

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