Bucci
ブッチ

マルケの車窓から。ヴェルディッキオに魅せられて。 今年も勝手にマルケ街道をゆっくり周ろうと思います。 早いもんで一月もあとちょっとかあ。2017年のマルケ初め、ブッチにしようと秋くらいから決めてました(o^^o)発車オーライ！ やー、さすがエミリオ・ブッチ。 ヴェルディッキオらしさを主張しつつもモルテ・ノービレ。 ボトルやエチケッタから可憐な装いですが、飲んだときの安心感は流石です。 焼きリンゴやシナモンの深い香り、マンマがオーブンでクッキーやトルテを焼いているようなバター、小麦の芳ばしさ。 幸せな甘〜い空気に包まれながら、キッチンではスープのような料理も作られてますね。ミネストローネのような滋味深い塩っ気を感じます。これに焼きたてのパンを付けて食べてるような、そんなマルケのほのぼの昼下がり。遠くでは街の広場の教会の鐘がリンゴーン。 香りはとても芳醇ですが、飲み口は至ってフレッシュに若々しく。酸味は実にイタリアーノ。ドライだけど、複層的。 うーん、良いワインの典型ですね(o^^o) 樽の効き方がまた繊細で好み。ブッチさんの顔を見た限りはコッテリしてそうなのに笑。 '15でこのエレガンスな一体感、やっぱりヴェルディッキオは、基本若く飲んじゃったほうが楽しいワインなのかなあ。もったいぶらずに。 とかいいつつリゼルヴァ'10もベンチにいるんですが、なかなかその日の先発に投入できない貧乏性。(>_<)もちろん中継ぎで開けたら成績覚えてないかもしれないし笑 さて、今年もみなさんが楽しいヴェルディッキオに出会えますように☆

ブッチ 14ヴェルディッキオ・クラッシコ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ イタリア、マルケ州 ヴェルディッキオ100 EATALYで購入 多少ブロンズがかった濃い金色。トロピカルフルーツ、黄桃、リンゴ、蜂蜜、樽、砂糖漬けのフルーツの香り。ボリュームがあるが程良い厚みの果実味、甘やかな味わいとしっかりした酸。 ヴェルディッキオ飲んで見たいな〜と思っていたら、先日EATALYで発見‼︎ ユータローさんのマルケの車窓からに憧れ、初めてヴェルディッキオを頂きました(*^^*) これは美味しかったです‼︎ 強すぎず弱すぎず、ちょうど良いバランスでした♫ 1本スルスル飲めそうでしたが、ボトル半分でやめて、赤に行きます! 成城石井の生春巻き、ローストビーフと共に(^^)

先日 行った名古屋のｲﾀﾘｱ展で買ってきた白。 少し辛口。 ほんのり蜂蜜、かな。 ｻｰﾓﾝと鰤のお造りに、たまり醤油ﾓｯﾂｱﾚﾗとｱﾎﾞｶﾄﾞを添えて。 ぜいたくﾄﾏﾄには、駿河湾沼津SAで買ってきた《しらすのｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ》をかけただけ。旨っ(*^^*)

フレッシュさと フルーティ。

好みの世界だとは思うけど、青草やハーブの感じや酸がやや立ち過ぎている印象。

ヴェルディキオと言えば、サルタレッリ。いゃいゃ、せっかくですから、ブッチまでいきましょうよ。この厚みと、バター、ヴァニラは、間違いなく、樽の違いでしょう。スラヴォニア産とフランス産オーク樽で、ノリタルタルヴェルディキオ！

甘さがしつこくなくて、美味しい。

熟成した黄金色の色合い。ミネラル、干しぶどう、whisky、林檎や梨などのフルーツの香り。アタックはドライで塩っぽい。口に含むとgrappaやwhisky、少し酸化したリンゴジュース、キャラメルを感じる。時間が経つとシェリーの様になる。本来ならもう少し早く飲むのが普通かも知れないけど、じっくり(チビチビ)飲むとwhiskyの様で味わい深い⁉️

酸味もほとんど無く、スルリと飲みやすい(*^▽^*)

“ブッチ”ヴェルディッキオ・クラッシコ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ "Bucci" Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi VINTAGE 2009 ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエ-ジDOC 生産地域 マルケ州 ぶどう品種 ヴェルディッキオ 100％ アルコール度数 13.5度 色 輝く麦わら色 ミディアムボディ ヴェルディッキオ種100％で造られるワイン。ぶどうも醸造方法もリゼルヴァと全く同じですが、短い熟成期間でリリースされます。このため柔らかく、しっかりした構成のある味わいも、リゼルヴァと共通しています。ヴァニラやバタースコッチ、ナッツのような香りの層があり、ミモザやりんごのような味わいが長く口の中で楽しめます。 製造方法 手摘みで収穫したぶどうを、地下のセラーで醸造後熟成させる。樽は、ステンレス、スラヴォニアンオークの古樽（50hl－75hl)とフレンチオークの樽（40hl）を使い分ける。熟成は通常3－6ヶ月間で、その後6月から9月の間に瓶詰めされる。オーガニック製法で作られています。 適温 8－10℃

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