Dom. de Chassorney Bourgogne Rouge Bedeau
ドメーヌ・ド・シャソルネイ ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Dom. de Chassorney Bourgogne Rouge Bedeau |
|---|---|
| 生産地 | France > Bourgogne |
| 生産者 | |
| 品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
| スタイル | Red wine |
口コミ76件
2017/03/17
(2013)
たまにはビオも飲みますよ
2017/03/12
10 マグナム
2016/12/05
赤ははじめて
2016/11/24
抜栓直後、まだ少し硬いー。ゆっくり飲んでみたい子
2016/11/04
vinnaturel
2016/11/01
(2014)
こちら、少しシナモンや出汁、チャーミングな苺のような、華やかでいて透明感のある香り。酸も生き生きしてて、旨い！
2016/08/19
感想不要←きっと何回も投稿してる。。w 安心！安定のコサールブドー♥
2016/08/11
(2014)
ACブル2014③。 フレデリック・コサール ACブルゴーニュ・ルージュ・ブドー2014。 少し早いかと思いデキャンタを。 香りはいつもの梅紫蘇、土、赤黒果実。デキャンタしてようやく香ってきた。 ただ、飲むとまだまだ硬い印象。タンニンも所々ビシッと顔を出す。 ポテンシャルあるはずなのに完全に早過ぎた。。
2016/07/20
(2012)
フレデリック・コサールのACブル ブドー2012 最近ナチュールモードなので、今日は王道(?)のコサールのワインを抜栓。ブルゴーニュの自然派の代表格は他にパカレ、ロックも挙げられると思うが、二人のワインで当たった試しがないので、最近買うのはコサールのみ。 香りは梅きのことベリー。 口に入れると、まず溌剌とした酸が印象的。2012らしい少し強めのタンニンも感じるが嫌じゃない。コサールらしくジューシーで果実味も豊富。旨味も多く、とてもバランスの良いワイン。余韻もほろほろと長い。今でも十分美味しいが飲み頃は2年〜3年後ぐらいから始まるか。 このキュヴェはHCdBの畑とピュリニーとシャサーニュの間にある畑の葡萄からとのことだが、ボーヌっぽさは感じられずテロワール不明でコサール節が全面に出てる。 最近飲んできたナチュールの延長線上にいるのは間違いないが、数段レベルが上な感じ。さすがコサール。
2016/07/03
(2011)
今夜のピノは大人の味…
2016/06/09
(2011)
行き付けのshop10周年&イタリア料理店の新規オープンを兼ねた会。 その⑫ Dom. de Chassorney Bourgogne Rouge Bedeau 2011
2016/06/03
(2014)
価格：5,000円 ～ 6,999円（ボトル / ショップ）
ピノらしく華やかな香り。2014
2016/02/20
(2013)
ブルゴーニュルージュで、ここまで「味」があるというのは、やはり作り手のレベルの高さなのだろう。 酸味、甘味、旨味、かすかなタンニン。飲みやすいが凡庸ではない、ブルゴーニュの主張を忘れてはいない作り。 サッカー選手に例えるなら、マテュー・ヴァルブエナ。
2016/02/16
(2011)
釣りに使うワームみたいなプラスチック臭が苦手だぁ。味わいは澄んでいて複雑さもある。干したイチジクみたい。
2016/01/25
(2012)
柔らかな赤牛。 トランペット茸の触感が好き❤️ 全体的にワインは好みと合わず…
2015/11/15
(2013)
価格：800円（グラス / レストラン）
bio wine festa 今日は??フランス??応援を決めたので またブルゴーニュのピノ
2015/11/15
フレッシュな果実の香りと味わい。
2015/11/12
(2013)
ブルゴーニュのピノ★ 自然派の造り手さんのものでしっかりしたタンニン、ぎゅっと濃縮したような果実味。 重ための飲み口だけど香りは軽やか(^^) 豚ロースのソテーと合わせて美味しいー！
2015/08/26
一番下のキュべだが、十分美味しくいただける。さすが！
2015/07/10
(2011)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
コサールの薄旨 ブドー！ ナチュール感出まくりのウマウマです。
2015/06/18
最もコサール的な赤、、 軽やかであり、ブルゴーニュらしい華やかさとテロワールの威厳が同居する、フレデリック・コサールにしか表現できないワインです。 決して安いわけではないですが、誰が飲んでも必ず旨い！って言うww だからコスパは良いのでは？ ※ただし、ショップや自宅での管理が雑だとてきめんにうまさが半減します。くれぐれも管理のしっかりしたナチュール専門店での購入をお勧めします。 エチケットもなんか微笑ましいww ブドーと言う畑名も日本的で親しみやすいですよねw でもとても良い個性があるテロワールです！ もし、まともなナチュールを！と言うなら先ずはこれをww はまりますよ！
2015/06/05
(2010)
フレデリックコサールならでわの完成度の高い自然派ワイン。柔らかくスパイシーな果実感がここちよく口の中いっぱいに広がる体に優しい感じのピノ。
2015/03/30
(2011)
美味い！自然派
2015/03/01
(2014)
おみやげワイン ジャケ買い。ベリージュースみたいなブルピノ
2014/11/03
ワインイベントにて10
2014/10/27
スッキリ軽い
2014/09/16
(2011)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
フレデリック・コサール/ブドー
2014/04/29
(2006)
違う地方の違う品種にチャレンジ
2014/03/05
(2011)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
評判通りの薄旨ワインでした。全体的にラルロを思い出させる味わいです。個人的にはもう少し余韻が欲しいところ。キノコの香りが印象的でした。[2014年3月]
2013/11/09
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
『いつまでも味わっていたい』 よくあることなのですが、買ったはいいが、なかなか栓を開けるのを躊躇ってしまうワインがあるわけです。 理由は様々ですが、このワインはもうちょっと特別な日に飲みたいな...とか、開けんのまだ早いかな...とか、なんとなく...とか。 そんな中の一本を今夜開けてみようと思った次第です。 何度かトライしよう...と試みるも、まだもったいないと伸ばしかけていた手を戻していたりしましたが、やはり一度は口にしたい。その欲望は押さえられそうにありません。 そんな今夜は「ブドー」です。 そして、今夜のメニューは... ・豚肉とマッシュルームのヨーグルト焼き ・セロリと牛肉の煮物 ・茄子のブルーチーズ炒め ・ブロッコリーの梅マヨネーズ和え ・小松菜とチーズのサラダ です。 震える手を押さえつつ(ちょっとオーバーですが)まずは香りを...ほのかに香ってくる木苺やカシスのような果実香。そして一口...まずやってくる塩気(ミネラル感というやつでしょうか)、舌先にピリッとくる心地好い刺激、そして口いっぱいに広がる果実味、最後に梅っぽい余韻。 なんて美味しいのでしょう！楽しい気分になれます。 土曜の夜にふさわしい、楽しい気分になれる一本でした...あ、明日も仕事かぁ。
