本日は通院のため有休。 帰りに買ってきた長崎の巨大鰺を捌いてアジフライに。 3枚おろしにして、さらに半分にしてちょうど良いほどのサイズ。 合わせたのは先日に続いてデ・ボルトリ。 このシャルドネは1,000円ちょっとでしたが、まずまずしっかりした果実味。 ミネラルもほんのりと感じられます。

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