大阪遠征ワイン会@エノテカ・アルキミスタ⑤ ５本目はパッソピシャーロの「2010 コントラーダ・シャラヌォヴァ」。 ピノ好きの人でも惚れてしまうエレガンス。 少しオレンジの入った、透明感のある色合い。 香りはチェリーとスパイス。 硫黄や煙のような香りは、シチリアの土地から来るものらしいです。 深みのある果実味と綺麗な酸味の中に、少しグリップを感じるタンニン。 サラリと流れるようなしなやかさが全面に出ているワイン。 料理はサワラの赤ワインソース。 このソースがまた美味しくて、パンに付けて綺麗に頂きました♪

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これの下のラインの12を先日試飲しましたが、美味しかったです。 ネレッロ マスカレーゼという遺伝子はピノとよく似た土着品種らしいですね。 元々はトスカーナの作り手さんだそうです。

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このワインから 硫黄を 感じる末永さんが 凄過ぎる 今度は、シチリア祭りを 一緒にしましょうね。

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このワインすごく気になりますね！ ネレッロ マスカレーゼ何回かしか飲んだことないですが本当エレガントで素晴らしいな〜！

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ハマちゃん> 下のラインでも十分に美味しいですよね♪ トスカーナの造り手さんて、今回佐土原さんに教わっちゃいました(^^)

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佐土原さん> ぜひぜひ！ シチリアは白も赤も大好きです(^-^)/

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YDさん> この造り手さんは特別ですけど、他にも美味しいネレッロマスカレーゼもありますし、色々なワインを試す価値のある品種ですね(^^)

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ピノ好きには嬉しい一本♪( ´∀`)スパイシーさとタンニンのグリップから、ピノタージュを連想しました！(^_^ゞ サワラがふわふわで美味しい♪(*≧∀≦)

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私もピノタージュを連想しました。 ピノ+シラー的な。 ピノタージュの交配知りませんが（笑）

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モンちゃん、ハマちゃん> そういえばピノタージャは数年飲んでません。こういう味わいだったのかな〜♪ この生産者さんは定期的に飲みたくなります(^^)

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私の記憶が正しければ…ハマさんの言うように、ピノ85＋シラー15って感じだったかな～？( ´∀`)

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